Proteine, Proteomica e beni culturali

  Gennaro Marino Prof. emerito dell'Università di Napoli «Federico II» (già Professore ordinario di Chimica e Biotecnologie delle Fermentazioni). L’identificazione e la caratterizzazione dei materiali di natura proteica nei manufatti…

Proteine, Proteomica e beni culturali. Colloquia dei XL

L’identificazione e la caratterizzazione dei materiali di natura proteica nei manufatti artistici riveste un duplice interesse: ripercorrere, in termini oggettivi, le tecniche di lavorazione di un particolare dipinto; definire un…